le casse croute tunisiens

Le casse-croûte tunisien :

Casse-croûte tunisien

Composants et préparation :

Des petits pains selon le nombre de personnes. Voir : pain maison !

Olives vertes et noires  dénoyautés

Câpres

Cornichons salés.

Harissa imbibée d'huile d'olives, voir la recette   l'harissa selon Vivi.
Slatta méchouia, Slade braisée d'ail, depiments poivrons,tomateshuile et sel.Terchi, pommes de terre et courge bouilies,rapées avec harrissa, coriandre et le jue d'un demi citron et carvi.
Mézouera carottes bouillies, avec coriandres en graine, harrissa et une goute de vinaigre. 
Thon.

Les ingrédients

Felfel méklé (piment frits.)

Aubergines frites.

La fin de chaque casse-croûte selon Shir, manièce

Comments

[meuse ardennes]

cette recette qui est d'ailleurs trés bien expliquée, va faire paraître un peu fade la blanquette de veau que ma femme prépare pour ce soir. je crois que j'aurai préféré goûter à votre recette.
bon samedi